Letecký koláč s fialovou

Na jar sú naše stoly zdobené najkrajšími farbami: doplnky, príbory, servítky a drobné ozdoby ... až do zákusku! Objavte tento nekonečne sladký fialový koláč.

Pre 6 osôb

Príprava: 30 min


Varenie: 30 min

prísady

240 g ľadového cukru

1 miešaný jogurt (okrem pohára)


3 hrnce múky

1 pohár hnedého cukru

1/2 pohára rozpusteného masla + 15 g


1/2 pohára pomarančovej šťavy

25 cl celý tekutý krém

2 vajcia

1/2 citróna

1 lyžička. 1 čajová lyžička fialová

2 lyžičky. kryštalické fialové lístky

1 lyžička. farebný cukor

1 lyžička. 1 čajová lyžička prášku do pečiva

1 vrecúško Chantifix (Vahiné)

realizácie

Fáza 1

Predhrejte rúru na 6. deň (180 ° C). Pomocou elektrického mixéra zmiešajte jogurt s cukrom a vajcami. Rozmiešané maslo, džús, múku a prášok do pečiva zamiešajte, bez toho, aby ste prestali šľahať. Nalejte cesto do pekáča s maslom, vložte do rúry a varte 30 minút.

Fáza 2

Rozložte tortu na drôtenom stojane a nechajte ho úplne vychladnúť. Rozrežte ho na polovicu silným nožom na chlieb. Cukor postupne zrieďte citrónovou šťavou a podľa potreby trochou vody, aby ste získali tekutinu, ale hladkú konzistenciu. Nalejte hornú časť koláča, hladkú, ozdobte polovicou farebného cukru a nechajte uschnúť.

Etapa 3

Opatrne zmiešajte krém so 40 g ľadového cukru, Chantifixu a arómy. Prefiltrujte cez jemný cedník a nalejte do sifónu. Vložte 1 alebo 2 náplne, pretrepte a odložte na 2 hodiny do horizontálnej chladničky.

Krok 4

Krátko pred podávaním pretrepte sifón a ozdobte koláč šľahačkou. Posypeme farebným cukrom a fialovými lístkami. Ak je to potrebné, ozdobte tortu čerstvými kvetmi.

Autor: Hortense Allain-Launay

Prečítajte si tiež:

Malé zákusky s fialovou

Nádherný koláč s prvosienkami

Malé pralinky s ružou

letecký den (Apríl 2020)


Podeľte Sa S Priateľmi:

Cestoviny šaláty: naše najchutnejšie recepty

Očný make-up, skvelý vzhľad pre sviatky