Hovädzie karí

Toto typicky thajské jedlo je ideálne pre gurmánov, ktorí milujú korenené jedlá.

Pre 4 osoby

Príprava: 15 min


Varenie: 15 min

prísady

400 g hovädzí steak

1 malý baklažán


1/2 zeleného korenia

4 lyžice. zelená kari pasta

1 cibuľa


2 strúčiky cesnaku

40 cl kokosového mlieka

2 vetvičky thajskej bazalky

4 lyžice. lyžice oleja

1 až 2 lyžičky. rybia omáčka (nuoc mam)

1 lyžička. 1 čajová lyžička hnedého cukru

realizácie

Fáza 1

Na panvici, hnedú ľahko v 2 lyžice. olej, kockový baklažán, nakrájanú papriku a cibuľu. Vyhradiť im. Namiesto toho, hnedý rum v 1 čajovej lyžičke. horúci olej.

Fáza 2

Rezervujte mäso. Namiesto oleja z kari pasty nahnednite. Vráťte zeleninu a mäso na panvicu, pridajte kokosové mlieko, 10 cl vody, stlačený cesnak, rybiu omáčku a cukor. Varte, kým sa baklažány nevaria. Pridajte stripovanú bazalku a pokračujte vo varení 1 minútu.

Naše rady: zelená kari pasta je často veľmi silná. Ak sa obávate príliš pikantných príchutí, pozrite sa na zoznam prísad percentuálneho podielu papriky alebo sa spoliehajte na štítok, ktorý niekedy spomína intenzitu produktu, a zobrazte 1 až 3 papriky.

Autor: Valérie Bestel

Prečítajte si tiež:

Thajská citrónová krevetová polievka

Prepracované kuracie vankúšiky thai

Vyprážaný pražma s bazalkou

Lepkavá ryža s kokosovým mliekom a mangom

Chrumkavé kuracie a bylinkový šalát

Hovädzie rezance so zázvorom, karí a škoricou ????| Roman Paulus | Kuchyňa Lidla (Apríl 2020)


Podeľte Sa S Priateľmi:

Nový vzhľad produktu Topicrem!

Nagui (Nezabudnite na slová), veľmi znepokojení neskutočným oblečením kandidáta