Brokolica, miláčik nášho taniera

Nielenže má dobrú hlavu, ale je tiež plný dobrých úmyslov pre naše zdravie.

Detox pro

Veľmi nízky obsah kalórií (iba 30 kcal / 100 g), prirodzene si nájde svoje miesto v jedálnych lístkoch tých, ktorí si chcú udržať líniu. Je bohatá na vodu (takmer 90%) a na minerály ako draslík. Je to diuretická a detoxikačná zelenina pre pečeň. A jeho obsah vlákniny stimuluje črevný prechod.


Zabraňuje osteoporóze

Vitamín K, ktorý obsahuje, sa podieľa na produkcii osteokalcínu, proteínu, ktorý pomáha mineralizácii kostí. Brokolica tiež poskytuje fosfor, vápnik a na uľahčenie absorpcie dvakrát toľko vitamínu C ako oranžová, pri rovnakej hmotnosti. Víťazné trio na udržanie silných kostí!

Priateľ kardiovaskulárneho systému


Štúdia ukázala, že konzumácia najmenej piatich porcií týždenne (jedna porcia = pol šálky varenej zeleniny) znižuje riziko úmrtia na kardiovaskulárne choroby u žien po menopauze. Ďalšou výhodou: jeho bohatosť na kaempferol, flavonoid, ktorého antioxidačný účinok má priaznivý vplyv na srdce a krvné cievy.

To z nás robí sladké oči!

Jeho tajomstvo: obsahuje veľa luteínu a zeaxantínu, dva antioxidanty prítomné v šošovke a sietnicu oka. Znižujú riziko vekom podmienenej makulárnej degenerácie (AMD) a katarakty tým, že nás chránia pred škodlivými účinkami slnečného žiarenia a oxidačného stresu, ktoré degradujú očné tkanivo.


Výhody proti rakovine

Rôzne štúdie preukázali svoj ochranný účinok proti rakovine žalúdka, hrubého čreva, pľúc, obličiek alebo dokonca prsníka po menopauze. Jeho ďalšia vec? Jeho obsah protizápalových zlúčenín vrátane glukozinolátov, ktoré sa pri kontakte s črevnou flórou transformujú na molekuly schopné eliminovať toxické a karcinogénne látky.

Al dente!

Venujte pozornosť spôsobu prípravy. Ak varíte príliš dlho vo vode, stane sa mäkkou a bez chuti. Aby sa zachovala všetka jeho chuť, ale aj jej zdravotné prínosy, uprednostňujte dusenú al dente, dusenú niekoľko minút na panvici alebo dokonca surovú v šalátoch.

Prečítajte si tiež Toto ovocie pôsobí zázraky proti osteoporóze

Kuracie prsia s baklažánom a mozzarellou ???? | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla (Jún 2022)


Podeľte Sa S Priateľmi:

Keď vaše dieťa opustí dom ... -

Plavba katamaránom na ostrovoch Thajska