Kuracie stehná so sezamom a sójovou omáčkou

Chutný a cenovo dostupný recept inšpirovaný Áziou.

Pre 6 osôb

Príprava: 10 min


Marináda: 4 hodiny

Varenie: 40 min

zloženie:

- 6 stehien kurčiat farmy Rouge


- 4 polievkové lyžice sezamového oleja

- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky

- 1/2 čajovej lyžičky Espelette korenia


- 2 tyčinky citrónovej trávy (alebo 1 organický citrón nakrájaný na pokožku)

- 3 lyžice sezamových semienok

1. Zmiešajte olej, sójovú omáčku, chilli a nakrájanú citrónovú trávu. Kuracie stehná natierajte hojne touto zmesou a marinujte v chladničke najmenej 4 hodiny.

2 - Predhrievajte rúru na 210 ° (th. 8). Kuracie kúsky vložte do misky, nalejte marinádu a vložte do rúry. Po 10 minútach znížte rúru na 180 ° (th.6). Pravidelne posypte varnou šťavou, podľa potreby pridajte trochu vody. Medzitým rýchlo sezamujte sezamové semienka na suchej panvici.

3 - Pri servírovaní omáčka omáčka 1/2 pohára vriacej vody a pretlačte ju. Nalejte na kuracie stehná a posypte opečenými sezamovými semienkami.

Prečítajte si tiež

V nedeľu sa pečienka opäť vrátila

Úplne vynikajúci recept z broskyňového kurčaťa

Kuracie prsia v sezamovej omáčke (Marec 2020)


Podeľte Sa S Priateľmi:

To som ja, kto ženícha môjho psa!

Véronique Sanson v 6 kľúčových termínoch