Cícer patty, paradajkový chutney

Koriander, kurkuma, rasca: všetky vegetariánske placky parfémujú všetky chute Indie.

Pre 4 osoby

Príprava: 25 min


Varenie: 15 min

Zložky:

Múka z cíceru 250 g

1/2 zeleného korenia


3 šalotky

1 malá partia koriandra

1 lyžička. čajová lyžička kurkuma


1 lyžička. mletá rasca

40 g masla

soľ, korenie

Pre čatnú

2 paradajky

3 nové cibule

2 cm čerstvého zázvoru

1 malá čerstvá paprika

1 lyžička. lyžice oleja

1 lyžička. limetová šťava

soľ

Recept:

- Jemne nasekajte ingrediencie pre chutney. Dochutíme olejom, citrónovou šťavou a soľou. Buďte v pohode.

- Cícerovú múku postupne rozpustte v asi 25 cl horúcej vody tak, aby ste získali hrubé cesto z palacinky. Na panvici zapečte korenie a jemne nasekané šalotky v 15 g masla. Túto zeleninu nalejte do cesta, pridajte koriander bez lístia, soľ, korenie a korenie a premiešajte.

- Utrite panvicu, zohrejte trochu masla a nalejte 2 alebo 3 malé naberačky cestovín, aby ste pripravili placky. Varte niekoľko minút na každej strane. Pokračujte, až kým sa cesto spotrebuje. Podávame horúce s chutney.

Autor: Valérie Bestel

Prečítajte si tiež:

Sambhar alebo zeleninové kari

Kuracie krémy a kešu kešu

Pečený pstruh s olivovými zemiakmi ???? | Roman Paulus | Kuchyňa Lidla (Apríl 2020)


Podeľte Sa S Priateľmi:

Kapustová polievka, šialená alebo nie? - Čo je to kapustová polievka?

Obľúbený blog: Tvarohový koláč v New Yorku, skutočný