Varené alebo surové, naše najlepšie plnené cuketové recepty

Plnené cukety sú skutočne jedným z našich obľúbených receptov cukety! Jednoduché, chutné, vhodné aj pre veľké stoly a deň po sviatku si ich môžete vychutnať ako teplé ...

Okrúhle cukety alebo dlhé cukety pre moje plnené cukety?

Vyberte si predovšetkým dostihový kôň: dlhá cuketa je mierne jemnejšia, našuchorená a guľatá cuketa je často trochu pevnejšia. Ten sa do hry hodí veľmi dobre, pretože ponúka peknú dutinu na vypchávanie, ale vytvára trochu menej šťavy ako dlhé cukety. Ich pokožka je niekedy trochu hrubá, niekedy dokonca môže skončiť na okraji taniera ...

Aké plnky použiť na plnené cukety?

S mletým mäsom, klobásovým mäsom, zvyšnými rybami, strukovinami alebo mletou zeleninou môžete robiť zázraky! Zostávajúce mäso alebo ryby použite na výrobu malých náplní: nakrájajte alebo jemne nakrájajte nožom. Na zväčšenie objemu výplne budete samozrejme používať mäso cukety, nakrájané na malé kocky. Môžete tiež pridať kúsok čerstvých bylín, ale aj strúhanku (namočenú v malom mlieku alebo vývare) alebo strúhanku. Pridajte strukoviny alebo zrná, ako je ryža, pšenica, špalda, ale už uvarené. Nezabudnite rozbiť vajíčko alebo dve, aby ste ucpali náplň a spojivo.


⋙ Plnená cuketa: letný recept na videu

Ako urobiť vegetariánsky plnený cuketa?

Je to jednoduché, pretože takmer všetky druhy zeleniny pracujú pre tento recept: paradajky, hrášok, zemiaky, fazuľa a samozrejme cukina ... Použite už uvarenú zeleninu (musia sa už „potiť“). „A vrátil ich rastlinnú vodu) a veľkoryso. Chopte alebo nahrubo zamiešajte a zmiešajte s trochou (surovej) krupice, strúhankou alebo trochu múky. Pridajte vajce, aby výplň fungovala dobre, alebo nastrúhajte, ak je to potrebné, malý syr v plnke. Môžete tiež pridať niekoľko lyžičiek semien chia, namočených v tekutine po dobu 15 minút.

Aké mäso pre úspešné plnené cukety?

Použite mäso podľa vlastného výberu, bravčové, hovädzie alebo jahňacie mäso. Vyberte si mleté ​​mäso s kúskom, ktorý nemusí byť nutne ušľachtilý (váš mäsiar vám bude schopný poradiť), alebo inak rezané mäso nakrájajte nožom alebo mlynčekom.


Aký sprievod pre moje plnené cukety?

Ak chcete sprevádzať svoje plnené cukety, uprednostnite strukoviny a obilniny s rýchlym varením, ako je napríklad biela ryža alebo krupica. Varte ich niekoľko minút vo vriacej vode, potom ich vypustite a vložte ich do spodnej časti pekáča, predtým naolejovaného. Nalejte ekvivalent malej poháriky vody (alebo vývar), potom položte plnené cukety na túto ryžu. Šťava pripravená cuketou plnená počas varenia nasiakne ryžu (alebo krupicu) a dokončí varenie, zatiaľ čo ju ochutná.

Urobil som príliš veľa plnených cukiet!

Zmrazené cukety zmrazte surové alebo už uvarené a nechajte ich v mrazničke maximálne 3 mesiace. Zabaľte ich do pekáča, aby sa zabránilo zlepeniu a chráňte ich pred kontaktom s inými potravinami. Nechajte ich rozmraziť cez noc v chladničke (nikdy na čerstvom vzduchu!) Pred pečením postupujte podľa pokynov v recepte.

Prečítajte si tiež:


⋙ 30 chladných nápojov, aby ste prežili leto

Grily a šaláty: dobré letné duety

Naše čerstvé recepty na prípravu na leto

Ako úspešne uvariť cuketu?

⋙ Zelenina, mäso ... Tajomstvo dobrého vypchávky

RIZOTO S TOFU | Recept od reducetariána | VEGAN (Apríl 2020)


Podeľte Sa S Priateľmi:

Povzdych! Skutočné plus pre zdravie!

Vianočné manuálne aktivity: vyjadrujú soliflores