Kuracie filé z krusín: rýchly a ľahký recept na Vianoce

Turecko na Vianoce je jedným zo základných pokrmov, ktoré radi slúžime pre veľký stôl. Ale ak ich je málo na vianočné jedlo, hydina tejto veľkosti nie je vhodná. Tento jednoduchý nápad vám napriek tomu umožní slúžiť moriaku, a to aj s dobrým plnkou. Skvelý pár minút na panvici pred tým, ako sa skryje s plnkou v krásnom listovom cestíčku, ktorý sa má prezentovať v kôre, je to skvelý nápad, ktorý si môžete vychutnať bez toho, aby ste trávili hodiny varením.

Ako pripraviť krusté filé z Turecka

Na horúcej panve zalejeme pokvapkaním olivového oleja. Vyprážajte morčacie filé 2 minúty na každej strane, aby ste dosiahli peknú farbu. Rozvaľkajte z lístkového cesta a polovicu plnky vložte do stredu. Na to položte morčacie filé. Potom nasaďte filé zvyškom náplne tak, aby filet bol úplne zakrytý. Zložte dve najväčšie strany lístkového cesta. Preložte dve krátke strany lístkového cesta cez mäso. Všetko otočte a natrite horným okrajom lístkového cesta rozšľahaným žĺtkom. Malým nožom urobte otvor ako komín. Potom čepeľou noža hore nohami bez stlačenia poškriabajte lístkové cesto, aby ste vytvorili dekoráciu. Pečieme jednu hodinu pri 180 ° C na liste pergamenu. Pred rezaním počkajte niekoľko minút, najlepšie nožom na zuby.

Čo slúžiť s týmto vianočným jedlom

Ak ste sa rozhodli pre výdatný aperitív, môžete ako predjedlo ponúknuť dobrý foie gras s originálnym sprievodom alebo carpaccio rýb pripravené počas varenia jedla. V opačnom prípade budete mať deň pred malým lososovým verrínom čerstvé a voňavé. Pred dezertom oceníme malý tanier so syrom. Pri malom počte hostí bol zvinutý kmeň rovnako dobre zvinutý, ako je pravdepodobné, že vedie žalúdky. Rozhodnite sa pre individuálny dezert. Je to elegantnejšie a nemusí sa pripraviť nevyhnutne. Gurmáni sa dokážu naplniť a malé žalúdky ocenia.


Nájdite všetky ingrediencie pre tento rýchly a ľahký recept (1 marinovaný morčacie filé, 1 plnka a 1 listové cesto) v čerstvom oddelení supermarketu za cenu 9,90 EUR (k dispozícii v dvoch variantoch: Kandizované gaštany, ríbezle a huby Porcini. Videokredit: Maître CoQ

Prečítajte si tiež:

⋙ Vianočné jedlo: elegantné a ľahké recepty od Frédérica Antona

⋙ Naše recepty na morky a kapúny na Vianoce

⋙ Scallop: 60 slávnostných receptov!

Losos na panvici so zemiakovým šalátom | Marcel Ihnačák | Kuchyna Lidla (Apríl 2020)


Podeľte Sa S Priateľmi:

Kapustová polievka, šialená alebo nie? - Čo je to kapustová polievka?

Obľúbený blog: Tvarohový koláč v New Yorku, skutočný