Jednoduché, rýchle: naše najlepšie recepty na tenké koláče

Ako predjedlo alebo dezert je to výslovný recept, ktorý potrebujete: pripravený piecť v 10 minútovom byte a varený za pol hodiny, milujeme jeho tvorivú stránku, ktorá nám umožňuje umiestniť všetky ozdoby , sladké a slané a pri vyberaní z rúry vždy pôsobia na blaf. Okamžite objavte vo videu slávnostnú verziu jemného koláča, s týmto predjedlom so pálenými jablkami a foie gras podpísaným šéfkuchárom Le Nôtre.

⋙ Ako vyrobiť tenký koláč (a naše najlepšie recepty)

Ako vyrobiť jemný koláč

Rovnako ako takmer všetky pečivo sa musí rúra pred pečením tenkého koláča predhriať. Koláčikové cesto rozvaľkajte na plech a prepichnite ho vidličkou. Ak chcete nechať voľný okraj, nepichnite vonkajší okraj cesta: žiadna zmes vajec, žiadny krém na pečenie atď.
Ovocie alebo ozdobu umiestnite na spodok koláča. Či už sú vaše tenké koláče sladké alebo slané, môžete ich tiež ozdobiť trochou smotany, paradajkovou omáčkou, pestom, tapenádou ... dôležité je použiť náplň, ktorá nevyteká z koláča ,
Tenké koláče musia byť také pekné, ako sú chutné: umiestnite svoje ovocie a zeleninu do ružice alebo ich usporiadajte geometricky, aby ste získali krásnu kompozíciu. Naprášajte sladké koláče trochou cukru a posypte pikantnými koláčmi maslom hoblín masla: opálený vzhľad zaručený, keď vyjdete z rúry! Objavte aj našich 30 tipov, ako sa stať cukrárom.


Čo cesto na tenký koláč?

Najobľúbenejšie je lístkové cesto: dobre varené, drží, aj keď nebolo varené vo forme! Dôležité je, že cesto je dostatočne jemné na to, aby si zaslúžilo svoje meno, a dostatočne „pevné“, aby bolo možné rezať ho bez toho, aby sa rozpadlo na tisíc kusov. Z tohto dôvodu je krehké pečivo určite najmenej vhodné pre tenký koláč: v takom prípade je lepšie ho upiecť najskôr ako biely, ako obrie pečivo, a potom ho po varení ozdobte. Všetko o lístkovom cestíčku, ideálne pre recepty s tenkým koláčom.

Tenký jablkový koláč

Ak chcete vytvoriť tenký jablkový koláč, rozvaľkajte lístkové cesto priamo na plech, naolejovaný alebo potiahnutý pergamenovým papierom. Ak si budete priať, maslo zľahka natrite, potom ošúpajte 3 jablká a nakrájajte na plátky (hrúbka 2 alebo 3 mm). Usporiadajte ich do ružice na lístkovom cestíčku, pričom nechajte hranu 1 cm. Pečieme asi 20 až 30 minút: je pripravené! Na videu nájdete aj recept na tenký jablkový koláč

Tenká hruška a tymiánový koláč na videu



Prečítajte si tiež:
Ako pripraviť opaľovací koláč?
všetky naše recepty na jablkový koláč
kvízy, koláče a koláče: naše najlepšie vegetariánske recepty

Ako urobiť bielu pizzu úspechom

Rastlinné teriny, ľahké a ľahké na leto!

Barbecue: s čím sa používa? Naše najlepšie sprievodné nápady

Recepty.sk: Rýchly jablkový koláč (Apríl 2020)


Podeľte Sa S Priateľmi:

Nový vzhľad produktu Topicrem!

Nagui (Nezabudnite na slová), veľmi znepokojení neskutočným oblečením kandidáta