Empanadas s ančovičkami Collioure, paprikou a paradajkami

Ako aperitív a na začiatok jedla s nádychom slnečného žiarenia tieto argentínske mini obraty plnené sardelkami Collioure, kandizovanými paprikami a paradajkami dokonale padnú.

prísady

Pre 4 osoby

1 rolka z krehkého pečiva


12 ančovičiek Collioure

2 kandizované papriky v oleji (červená a žltá)

100 g drvených paradajok


2 vetvičky bazalky

1 vaječný bielok

Čerstvo mleté ​​korenie


príprava: 10 minút

varenie: 12 minút

príprava

Fáza 1

Predhrejte rúru na 180 ° C. Pomocou prevráteného pohára vystrihnite 12 kruhov krehkého pečiva. Uložte ich na plech na pečenie potiahnutý papierom na pečenie. V miske zmiešajte sardely a jemne nasekané papriky, drvené paradajky a korenie. Pridajte nasekanú bazalku.

Fáza 2

Na každú podložku cesta vložte lyžičku tejto náplne. Zložte ich späť a vytvorte tak polmesačné papuče. Hrany pritlačte vidličkou. Pomocou kefy na pečenie obaľte každú účasť vo vaječných bieloch.

Etapa 3

Pečieme 12 minút. Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.

Autor: Lucie Dauchy

Prečítajte si tiež:

Fougasse so slaninou, olivami a rozmarínom

Hovädzie tehly

Obraty zo zelenej slaniny Mini Apple

New York City''s Empanadas Man (Marec 2020)


Podeľte Sa S Priateľmi:

To som ja, kto ženícha môjho psa!

Véronique Sanson v 6 kľúčových termínoch