Fougasse so slaninou, olivami a rozmarínom

Hviezda aperitívu je fougázou dobrým východiskovým bodom pre jedlo s južnými prízvukmi. Na jedálnom lístku je slanina, olivy a rozmarín, dosť na to, aby ste sa vypravili na jedlo ...

prísady

Pre 4 osoby:

500 g cesto na pizzu


2 polievkové lyžice múky

125 g kúskov slaniny

60 g čiernych olív


2 polievkové lyžice olivového oleja

1 vetvička rozmarínu

príprava: 15 minút


varenie: 25 minút

očakávania: 40 minút

príprava

Fáza 1

Pridajte nasekané olivy a polievkovú lyžicu rozmarínu bez listov, jemne nasekané.

Fáza 2

Rozdeľte cesto na polovicu. Narovnať dva kusy valčekom im dať oválny tvar a posypeme ich slaninou. S veľmi ostrým nožom urobte 6 hlbokých rezov do hrotov, potom ich široko otvorte končekmi prstov.

Etapa 3

Získané fougasses sa nasunie na veľkú múku na pečenie a nechá sa pôsobiť na teplom mieste 40 minút. Posypte ich zvyškom oleja a potom ich pečte 25 minút v peci, predhriatej na termostatu 6-7 (200 ° C).

Autor: Valérie Bestel

Prečítajte si tiež:

Rosemary focaccia

Naše recepty na originálny aperitív večere

Obraty zo zelenej slaniny Mini Apple

How to Shape a Fougasse - Bread Tip 16 - Bake with Jack (Marec 2020)


Podeľte Sa S Priateľmi:

To som ja, kto ženícha môjho psa!

Véronique Sanson v 6 kľúčových termínoch