Ovocný koláč s mini logom

Ak chcete prejsť od tradičného denníka Yule, môžete si prečítať naše recepty jednoduché a originálne vianočné denníky, V tomto roku si napríklad urobíme koláč z drobného ovocia. Yum!

Príprava: 30 min. - Varenie: 10 min. - Chladenie: 4 h

Prísady (pre 6 osôb)

Pre penu:


- 50 cl tekutého krému

- 100 g cukru

- 4 želatínové listy


- 400 g mrazeného červeného ovocia

- 125 g malín

Pre súbor cookie:


- 4 vajcia

- 125 g cukru

- 100 g múky

- 25 g kukuričného škrobu

- 1 vanilkový struk, rozdelený a zoškrabaný

- 5 polievkových lyžíc malinového džemu

Realizácia

Fáza 1

Predhrejte rúru na 180 ° C (th.6). Vajcia rozšľahajte cukrom v bain-marie do 45 ° C a potom z ohňa rozšľahajte, kým nevychladnú. Pridajte múku, vanilkové semená a kukuričný škrob. Nalejte na maslový plech. Pečieme 8 až 10 minút. Nechajte vychladnúť medzi 2 vlhkými utierkami.

Fáza 2

Rozmrazené ovocie zmiešajte a odložte hrsť. Zahrejte polovicu coulis, potom z tepla, pridajte zmäkčenú a vyžmýkanú želatínu. Pridajte zvyšnú zálievku. Šľahačku vyšľahajte šľahačkou. Pridajte cukor a znova rozšľahajte. Pridajte studenú zálievku.

Etapa 3

Piškótový koláč rozotrite džemom, rozviňte ho a nakrájajte na plátky s hrúbkou 0,5 cm.

Krok 4

Do spodnej časti pekáča vložte kruh na pečenie a zarovnajte ho s valcovanými koláčikmi cookie a do stredu každého vložte malinu. Nalejte červenú ovocnú penu na vrch, zabalte ju a vložte do chladničky na 4 hodiny. Rozložte a ozdobte vyhradeným ovocím.

Prečítajte si tiež:

Naše najlepšie vianočné recepty

Všetky naše tvorivé pečivo

Naše originálne recepty na vianočné denníky

Sladká škola | 02 - MINI PAVLOVE TORTY | Lulus bakery (Apríl 2020)


Podeľte Sa S Priateľmi:

Nový vzhľad produktu Topicrem!

Nagui (Nezabudnite na slová), veľmi znepokojení neskutočným oblečením kandidáta