Ako pripraviť domáci kečup?

Okrem zdobenia špajlík bude najlepším spojencom vašich hranolkov, ľahko vkĺzne do hamburgerov a bude kľúčovou zložkou koktailovej omáčky (kečup + máj) ... Takže, čo čakáme?

Recept na domáci kečup (na 1 hrniec):

Zložky:


  • 1 nakrájanú cibuľu
  • 1 strúčik z olúpaného cesnaku
  • 15 g čerstvého strúhaného zázvoru
  • 600 g nakrájanej paradajkovej dužiny
  • 12 cl vínneho octu
  • 100 g cukru
  • ½ lyžičky. 4 lyžičky korenia
  • soľ

Fázy:

  1. Nakrájanú cibuľu, strúhanku z cesnaku strúhanú, nastrúhaný čerstvý zázvor a nakrájanú paradajkovú dužinu skombinujte do neprilepenej panvy. Tavte 20 minút na miernom ohni a otáčajte.
  2. Premiešajte a potom prefiltrujte získané pyré v nerezovej panvici.
  3. Pridajte vínny ocot, cukor, ½ lyžičky. 4-korenie a 2 štipky soli. Varte 45 minút na miernom ohni, často otáčajte a získajte sirupovú omáčku.

Ochranný tip: zdvojnásobiť množstvo a uchovávať prípravok v mrazničke (v malých porciách v miskách na kocky ľadu).

Čítať: objaviť naše letné recepty na grilovanie
a Naučte sa, ako pripraviť ďalšie dve domáce omáčky!


> Nájdite tiež náš recept (na videu) na pečené zemiaky!

Je leto, príležitosť objaviť našu hamburgerové recepty pre vaše večery s priateľmi!

Vo videu: odľahčená majonéza, tajomstvá Patricka Dugua


Domáci kečup (Apríl 2020)


Podeľte Sa S Priateľmi:

Povzdych! Skutočné plus pre zdravie!

Vianočné manuálne aktivity: vyjadrujú soliflores