Jahňacie plece s senom

Chladný vonku, horúci vo vnútri, je čas venovať čas vareniu pokrmov, ktoré nás oživujú! Objavte naše jahňacie rameno s receptom sena.

Pre 6 osôb.

príprava : 20 min. pečenie : 4 h


  • 1 vykostené jahňacie rameno
  • 2 veľké hrsti sena (v obchodoch so zvieratami)
  • 1 mrkva
  • 1 cibuľa
  • 6 strúčikov cesnaku
  • 3 lyžičky. olivový olej
  • Soľ, korenie

1) V kastrol z liatiny zhnednite plece soleného a pepľového jahňa v horúcom oleji 10 minút. Pridajte kockovú mrkvu a nakrájanú cibuľu všade okolo. Nechajte trochu karamelizovať.

2) Zasuňte ošúpané strúčiky cesnaku dovnútra mäsa. Seno rýchlo opláchnite, vypustite a položte na mäso. Kryt. Pečte 3 až 4 hodiny v peci, predhriatej na 150 ° C (th. 5). Čas od času skontrolujte, či existuje základ šťavy. V prípade potreby pridajte 1/2 pohára vody.

3) Podávajte horúce so zemiakmi, opečené po dobu 1 hodiny v peci s malým olivovým olejom a mletým mäsom.


Autor: Valérie Bestel

Prečítajte si tiež:

Dezerty babičiek

Ľahké občerstvenie

Voľná ​​bistro atmosféra pre tlač

Úžasná jehněčí kýta s bramborami (Marec 2020)


Podeľte Sa S Priateľmi:

To som ja, kto ženícha môjho psa!

Véronique Sanson v 6 kľúčových termínoch