Je svieža a ľahká, ochutená jazmínom a citrónom. Je to jemná verzia jahodového koláče školáka. Nechajte sa zviesť touto pozvánkou na cestu!
Recept pre 8 ľudí
Pre súbor cookie:
Múka 150 g
150 g cukru
6 vajec
1 lyžička. 1 čajová lyžička prášku do pečiva
4 kvapky prírodnej jazmínovej arómy
1 pekná štipka vanilkového prášku
25 g masla
Pre ozdobu:
1/2 pohára citrónovej tvarohu
1 jar smotanového syra Philadelphia
1 lyžička. lyžice mlieka
práškový cukor
Fáza 1
Pripravte cookie: predhrievajte čajovú rúru. 6 (180 ° C). Rozbite vajcia, oddeľujte biele a žĺtky. Žĺtky rozšľahajte cukrom, až kým zmes nie je bielená, a potom postupne pridajte preosiatu múku s príchuťou droždia, vanilky a jazmínu. Biele vajcia porazte, až kým stuhnú, zapracovajte ich do predchádzajúcej prípravy. Rozložte na plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom a maslom. Vložte termostat 7 (210 ° C) na 10 minút.
Fáza 2
Po ukončení pečenia okamžite pečte cookie s pergamenovým papierom. Nechajte vychladnúť, potom rozviňte cookie a vyberte papier. Rozotrite tenkú vrstvu citrónovej tvarohu, potom ďalšiu vrstvu smotanového syra Philadelphia, ktorá sa predtým uvoľnila s mliekom. Koláč znova prevráťte a posypte práškovým cukrom. Podávame s jazmínovým čajom. Ak je to potrebné, ozdobte citrónovou kôrou.
Autor: Camille Vurpas
Prečítajte si tiež
Nádherný koláč s kvetinami
Krehký chlieb s okvetnými lístkami ruží a pomarančovým kvetom