Diplomati manga a bielej čokolády

Ak chcete jedlo zakončiť sladkosťou, pripravte týchto diplomatov z manga a bielej čokolády. Verrines slúžil ako gurmán a originálny dezert.

Príprava: 30 min - Varenie: 30 min

Prísady (pre 20 verrín)

- 1 kg nakrájaného manga


mučenka

- 250 g bielej čokolády

- 80 cl šľahačky


- 2 želatínové listy

- práškový cukor

- kukuričné ​​vločky obyčajné


- pistácie

- karamel

Realizácia

Fáza 1

Na miernom ohni varte 1 kg nakrájaného manga s 10 cl ovocnej šťavy z mučenky 15 minút. Nechaj to vychladnúť.

Fáza 2

V dvojitom kotle rozpustite 250 g bielej čokolády s 20 cl celej šľahačky.

Etapa 3

Odstráňte z tepla a zamiešajte do 2 listov želatíny zmäkčenej v studenej vode a vytrepte.

Krok 4

Šľahačka so šľahačkou 60 cl šľahačky veľmi studená s 5 lyžicami polevového cukru. Incopore s čokoládou a vložte do chladničky.

Krok 5

Na pergamenový papier natrite 150 g drvených kukuričných vločiek zmiešaných s 5 lyžicami nasekaných pistácií. Zakryte ľahkým karamelom a nechajte vychladnúť.

Krok 6

Položte mango na spodok pohárov, prikryte ho čokoládovou smotanou a ozdobte kúskami karamelu.

Autor: Catherine Lamontagne

Prečítajte si tiež:

Babičky dezerty

Klasické recepty francúzskej kuchyne

Luva térmica para escapamento SPA Turbo. NOVIDADE! (Apríl 2020)


Podeľte Sa S Priateľmi:

Povzdych! Skutočné plus pre zdravie!

Vianočné manuálne aktivity: vyjadrujú soliflores