Sviečková ananás

Obzvlášť jemný je tento filet dobre s tenkými plátkami ananásu na dne kastról, Sladká a koláčová chuť leta.

prísady

Pre 4 osoby

príprava : 20 min. pečenie : 25 min


1 bravčová panenka s hmotnosťou najmenej 500 g

1 malý ananás Victoria

40 g masla


3 cm čerstvý zázvor

1 lyžica sójovej omáčky

1/2 vápna


1 čajová lyžička hnedého cukru

1/2 čajovej lyžičky plodov Séchuanu

soľ, korenie

realizácie

Krok 1

Olúpajte ananás, vyberte srdce a nakrájajte ho na plátky, pričom zbierajte šťavu. V kastróle zapečte solený a pepľový filet mignon. Si ho. Namiesto toho ananásové krúžky zhnednú.

Fáza 2

Vložte mäso späť do hrnca, pridajte olúpaný a strúhaný zázvor, sójovú omáčku, šťavu z polovice limetky, regenerovanú ananásovú šťavu, hnedý cukor, bobule Séchuan. Zakryte a nechajte pôsobiť na miernom ohni 20 minút. Podávajte horúcu a prípadne sprevádzajte ryžu.

Autor: Valérie Bestel

Prečítajte si tiež:

Cesnakový filet mignon

Pečená filetová mignon s foie gras a pancettou

Naše najlepšie recepty na kastról

Luxusná sviečková s kuracím mäsom - videorecept (Apríl 2020)


Podeľte Sa S Priateľmi:

Povzdych! Skutočné plus pre zdravie!

Vianočné manuálne aktivity: vyjadrujú soliflores