Malinový tortu

Táto malinová rolka sa môže tešiť z očí i pier, tak krásna, ako je dobrá. Ideálne pre veľký stôl, príprava však nie je tak dlhá. Riaďte sa podrobným podrobným sprievodcom a potešte všetkých svojich hostí.

prísady

Pre 8 až 10 ľudí.

príprava : 20 min. pečenie : 10 min - očakávania : 30 min.


Pre arabesky:

• 1 vaječné biele

• 50 g múky


• 25 g cukru

• 25 g masla

• niekoľko kvapiek potravinárskeho farbiva


Pre súbor cookie:

• 3 vajcia

• 90 g múky

• 90 g cukru

• 1 štipka soli

Pre krém:

• 100 g cukru

• 1 vaječné biele

• 15 cl veľmi studeného jednoduchého krému

• chuť vápna

• 2 polievkové lyžice maliny coulis

• ružové sfarbenie potravín (voliteľné)

realizácie

Krok 1: Dekoratívne arabesky

Zmiešajte všetky ingrediencie v miske kuchynského robota a potom nalejte prípravok do vrecka vybaveného okrúhlou dýzou č. Potom ju položte na plochú formu (Flexipan, Demarle) potiahnutú papierom na pečenie a kreslite ruky arabeskami. Nakoniec vložte platňu do mrazničky na 20 až 30 minút.

Krok 2: Súbor cookie

Predhrejte rúru na 170 ° C. Rozšľahajte vajíčka a cukor a potom postupne pridajte múku za miešania špachtľou. Pred pečením počas 15 minút vyberte arabesky z mrazničky a rozložte na ne prípravok.

Krok 3: Krém

Šľahačku vyšľahajte šľahačkou. Šľahačku rozšľahajte do tuhosti a zložte do smotany s cukrom. Nakoniec pridajte citrónovú kôru, malinový coulis a potravinárske farbivo. Buďte v pohode.

Krok 4: Montáž

Pred obrátením na čistú handričku a jemným odstránením plechu na pečenie nechajte cookies vychladnúť. Otočte cookie znova na inú handričku (aby boli viditeľné arabesky) a potom ju jemne obtočte tak, aby nadobudla svoj tvar. Rozviňte ju, rozotrite krém na ňu a potom ju zrolovať.

Stvorenie Sarah Vasseghi

Prečítajte si tiež:

Naše najlepšie čokoládové recepty

Naše recepty na klasické a nezvyčajné koláče

Naše recepty pre gurmánske karamely

Sladká škola | 04 - LIESKOVCOVO - MALINOVÁ TORTA | Lulus bakery (Marec 2020)


Podeľte Sa S Priateľmi:

To som ja, kto ženícha môjho psa!

Véronique Sanson v 6 kľúčových termínoch