Jemný citrónový a limoncellový koláč

Na záver ľahké jedlo nie je nič lepšie ako torta s neapolskými prízvukmi! Tento mäkký dezert je ideálny pre veľké stoly a ideálny pre prekvapujúcich hostí. V kuchyni: a pripravte sa na liečbu všetkých svojich hostí!

prísady

Pre 6 až 8 osôb

príprava : 40 min. pečenie : 20 min


400 g mascarpone

8 vajec

250 g práškového cukru


200 g múky

110 g ľadového cukru

50 g kukuričného škrobu


1 citrón

15 cl limoncello

realizácie

Krok 1

Predhrievajte rúru pri teplote 6/7 (200 ° C). Zmiešajte múku a kukuričný škrob. Nastrúhajte citrónovú kôru. Biele vajcia porazte až do stuhnutia 30 g ľadového cukru.

Fáza 2

Vaječné žĺtky porazte práškovým cukrom. Zahrňte vaječné bielky a potom do dažďa jemne pridajte múku a kukuričný škrob.

Etapa 3

Vyrovnajte plech na pečenie s pergamenovým papierom s maslom a múkou. Nasaďte naň dva kovové krúžky s priemerom 20 cm a nalejte doň 1,5 cm cesta. Pečieme asi 10 minút. Rovnakým spôsobom rozložte a pečte 4 ďalšie koláče.

Krok 4

Jemne porazte mascarpone, zvyšok ľadového cukru a šťavu z polovice citróna. Ľahko natrite limoncello koláče a potom položte tenkú vrstvu mascarpone na vrch. Prekryte ich a prikryte zvyškom zmesi mascarpone. Podávame chladené.

Autor: Valérie Bestel, pre Prima Maison

Prečítajte si tiež:

Kreatívne pečivo: profesionálne techniky videa

Naše najlepšie čokoládové recepty

Naše najlepšie recepty na vajíčka

Dvoubarevný tvarohový koláč - Markéta Krajčovičová - RECEPTY KUCHYNE LIDLU (Apríl 2020)


Podeľte Sa S Priateľmi:

Kapustová polievka, šialená alebo nie? - Čo je to kapustová polievka?

Obľúbený blog: Tvarohový koláč v New Yorku, skutočný