Jahoda vlastným spôsobom

Klasika francúzskeho pečiva

Pre 6 až 8 osôb. Príprava: 1 h. Varenie: 40 min.

prísady

  • 500 g jahôd
  • 1 jar jahodového džemu
  • 60 cl celého tekutého krému
  • 500 g mascarpone
  • 4 vajcia
  • 120 g bielej čokolády
  • 120 g cukru
  • Múka 120 g
  • 100 g ľadového cukru
  • 50 g masla

príprava

- V miske umiestnenej na panvici vriacej vody rozšľahajte vajíčka a cukor elektrickým mixérom, až kým sa zmes strojnásobí. Odstráňte z tepla a pokračujte v šľahaní niekoľko minút, potom zamiešajte múku špachtľou. Pridajte teplé rozpustené maslo.


- Cesto nalejte do nepriľnavej pekáčky a pečte 30 minút v rúre, predhriatej na 180 ° C (th. 6). Rozviňte ho na drôtený stojan a prikryte ho handrou. Nechaj to vychladnúť.

- Rezervujte 20 jahôd a zvyšok nakrájajte na plátky. Šľahajte studený tekutý krém v šľahačke zmiešanej s mascarpónom a potom pridajte práškový cukor.

- Piškótový piškótový rez nakrájajte na tri vrstvy a roztiahnite kruhové jamy. Ozdobte jahodami a šľahačkou. Zvyšok šľahačky naneste na koláč.


- Bielu čokoládu roztavte na miernom ohni. Ponorte do nej nejaké jahody a položte ich na okraj koláča. V strede usporiadajte mleté ​​jahody a ozdobte filé z bielej čokolády.

Prečítajte si tiež

Domáce jahodový sorbet

Ryža s jahodovým mliekom

Jogurtová zmrzlina a jahodový coulis

Bude z Melánky moderátorka? (V SIEDMOM NEBI) (Marec 2020)


Podeľte Sa S Priateľmi:

To som ja, kto ženícha môjho psa!

Véronique Sanson v 6 kľúčových termínoch