Letné ovocie: recepty na ich varenie

marhule

Čo robiť, aby nenasiaklo koláčové základne?

Prijímame techniku ​​pečiva kuchára: na cesto kladieme marhuľové príušnice.

Ako to udržať?


Nezachováva sa v chladničke, ale dobre podporuje mrazenie. Využite výhodné ceny za výhodné ceny na rezerváciu! Odpojte marhuľové príušnice, položte ich na misku a vložte do mrazničky. Po zamrazení vložte ovocie do vrecka.

mandľové jadrá varia?

Áno. Rozdrvte ich a potom vložte do infúzora, aby ste ich ponorili do džemov alebo kompotov, ktoré ich ochutia.


jahoda

Ako si vybrať?

S krásnymi červenými šatami a intenzívnym zeleným, voňavým, lesklým, nepoškvrneným. Jahody sa môžu uchovávať 48 hodín v čerstvom stave, bez lúpania a nemytia. Ak chcete získať viac chutí, vyberte ich z chladničky pol hodiny a potom ich ochutnajte.

Ako ho umyť bez namočenia do vody?


Nechajte ho prejsť pod vodu bez toho, aby ste ho namočili. Ďalší dôležitý detail, musí byť olúpaný ... po umytí!

Aké sú jeho silné stránky?

Je bohatý na avonoidy, vitamíny C a B9 (foláty), má výživové výhody, ktoré sú o to zaujímavejšie, že jeho hladina cukru je nízka.

3 odrody podľa chuti

Gariguette
Tenký a dlhý je jednou z najobľúbenejších odrôd francúzskej a naj kultivovanejšej jahody vo Francúzsku. Jeho šťavnaté mäso praskne v ústach a uvoľňuje lahodnú sladkú chuť.

charlotte
V tvare srdca je ľahké nájsť na trhoch. Je známa a oceňovaná pre svoju sladkú dužinu, ktorá vydáva jemnú vôňu lesnej jahody.

Drevo mara
Má svetlo červené šaty. Je to najsladšia, najviac voňavá, ale aj najbližšia chuť lesných jahôd.

rybárčenie

Ako rozlíšiť odrody?

Broskyňa má našuchorenú kožu. V prípade brugnónu a nektárinky je rozdiel menej viditeľný: obe vykazujú hladkú pokožku. Jadro nektarínu však priľne na tele, nie na nektaríne (hybrid broskyne a slivky).

Môže byť uložený na chladnička ?

Obzvlášť nie ... Rovnako ako paradajka nenávidí chlad, ktorý jej spôsobuje múku z mäsa. Môže sa skladovať na chladnom a rovnom mieste.

Ako rozpoznať dobré ovocie?

Zrelé broskyne sú na dotyk mäkké. Doprajte si vôňu: čím je vonnejšia, tým lepšia je jej chuť.

⋙ Broskyne príliš zrelé, čerstvé alebo bez varenia: naše pôvodné recepty

Prečítajte si tiež:

Jahody, marhule, broskyne, naše letné ovocné drobky
⋙ Ako správne zmraziť jahody?
⋙ Čo robiť s broskyňami: naše nápady na recepty
⋙ Sezónne ovocie a zelenina: náš kalendár, aby sme sa vyhli chybám

Skvelá bublanina s posýpkou | Varenie s Viky (Apríl 2020)


Podeľte Sa S Priateľmi:

Nový vzhľad produktu Topicrem!

Nagui (Nezabudnite na slová), veľmi znepokojení neskutočným oblečením kandidáta