Paradajkový a marhuľový gazpacho s koriandrom

Studená pikantná sladká polievka na leto

Pre 4 osoby

Príprava: 20 min


Počkajte: 2 hodiny

prísady

1 kg paradajok

2 nové cibule


Mandle nakrájané na plátky 40 g

4 marhule

2 cm čerstvého zázvoru


10 cl olivového oleja + 1 lyžička. polievka

2 lyžičky. sherry ocot

4 vetvičky koriandra

1 strúčik cesnaku

soľ, korenie

príprava

1. Opláchnite a vysušte marhule. Vyhoďte ich a nakrájajte na štvrť. Pridajte strúhaný zázvor, 1 lyžička. olej, nasekané koriandr a soľ. Book. Mandle na panvici opečte 3 minúty.

2. Paradajky ponorte na 15 sekúnd do vriacej vody (dvakrát to urobte). Ošúpajte ich a osivo. Vložte mäso do mixéra, pridajte nakrájanú cibuľu, stlačený cesnak, olej, ocot, soľ a korenie a dobre premiešajte.

3. Zariaďte gazpacho na 2 hodiny v chladničke. Podávajte chladené s marhuľami a mandľami.

Prečítajte si tiež

3 recepty gazpacho

Zasklené tuniaky gazpacho

Mandľové paradajkové gazpacho

Recept na RAJČINOVÝ DŽEM! (Apríl 2020)


Podeľte Sa S Priateľmi:

Nový vzhľad produktu Topicrem!

Nagui (Nezabudnite na slová), veľmi znepokojení neskutočným oblečením kandidáta